Multi se intreaba de ce au unii blog. Am mai scris despre acest subiect, dar sunt mult mai multe puncte de vedere. Personal, am avut mai multe bloguri. Intr-unul am scris serios, asumat. Altele au fost fost pentru joaca. Am ramas la acest blog in care revin uneori sa-mi insemnez chestii neimportante dar care mi-ar putea fi utile candva. Ce sa fac, informatie multa si declinul asociat varstei.
In toate cazurile, consider ca este amuzant si folositor pentru tine ca persoana si pentru altii.
Unul din motivele pentru care scriu acest post este:osanza. In materie de prajituri, consider gustul untului de neinlocuit. Totusi, exista nostalgici care savureaza aluaturile facute cu grasime. Am vrut sa satisfac asfel de pofte dar nu am gasit untura topita. Galantarele pline cu carne, soric, grasime...si tot intreband, o vanzatoare m-a luminat si mi-a spus ca ideala este osanza. Mi-am reamintit de vestitele cornulete facute de mama, obligatoriu cu osanza, si am cumparat cel mai mic pachet care era mareeee. Pana sa dispara cartele pentru mancare, multi nici nu stiu ca au existat, cu foarte mare greutate se facea rost de un porc pentru Craciun. Era partea cea mai neplacuta pentru mine, cateva zile era dezastru in bucatarie: multa grasime. Neavand congelator mare, totul trebuia preparat. Rezultau multi carnati, racitura, carne...nu prea multa, toba, caltabosul care era ultima picatura din pahar pentru mine si multaaaa grasime care se topea si se facea sapun din ea deoarece nu reuseam sa o folosim. Ceea ce retin, este ca osanza era un produs care se bucura de multa atentie. Desigur, aluaturile arata mult mai bine...dar nu au gustul de unt. In fine, stiam ca este ceva deosebit legat de osanza, dar nu-mi dadeam seama ce-mi scapa. Cautand pe internet...fel de fel de retete....Sa fie clar: osanza nu se prajeste!!!!! Gospodinele care vor sa manance bine, trebuie sa o dea de mai multe ori prin masina de tocat. Eu am dat-o pe masina de facut suc de rosii, a iesit foarte bine...a durat cat am vazut un film, altfel nu rezistam pana la final.
Orice grasime topita isi schimba gustul si textura!!!!
